Autor: admin

  El Nublo seguía envuelto en las nubes que transportaba los alisios y ya el Bentayga despuntaba luminoso en su cima. Cima que conozco bien de mis años de ...

Nina de Buenavista de Gàldar, decía que el potaje hay que comerlo al día siguiente de hecho, porque si después de guisado no se dejaba reposar no se apotajaba. ...

El uso de la corona de guirnaldas, que luego la iglesia la convirtió en adviento o Navidad, proviene de la Antigua Roma y forma parte de las celebraciones de añ...

Era temprano, todavía oscuro y al ver la puerta del cementerio entreabierta, decidieron entrar a ver las tumbas de sus padres,otros familiares y algunas amistad...

Sombra del Nublo se estrenó el día de Navidad de 1937 en el Teatro Pérez Galdós de Las Palmas de Gran Canaria, interpretada por Josefina De la Torre. La compuso...

En las fiestas navideñas de todas las islas Canarias está presente la trucha de batata, que parece estar hermanada con “trouxas” portuguesas, porque que de ella...

A la prima con la sorimba que barruntaba un día de viruje, el gallo anunciaba los rayos cernidos que débilmente alumbraba la piconera. Piconera que se encontrab...

El 13 de diciembre se celebra en Santa Lucía de Tirajana en la isla de la Gran Canaria las fiestas de Santa Lucía. Estas fiestas hacen hoy 60 años de hermanamie...

En el Archipiélago Canario se elabora un manjar que le llamamos Pata Asada. No se conoce la elaboración de jamones curados, pero en los tiempos en los que no ex...

Pastel de Carne. Lo denominamos como pastel y no como dulce. Y es curioso porque por aquí hablamos de Dulcería y no de Pastelería. Se puede tomar caliente o frí...