Pata Asada
En el Archipiélago Canario se elabora un manjar que le llamamos Pata Asada. No se conoce la elaboración de jamones curados, pero en los tiempos en los que no ex...
Mes: diciembre 2024
Pastel de Carne. Postre Navideño.
Pastel de Carne. Lo denominamos como pastel y no como dulce. Y es curioso porque por aquí hablamos de Dulcería y no de Pastelería. Se puede tomar caliente o frí...
Rancho de Ánimas
Rancho de Ánimas. “La nueva temporada se iniciará este sábado 14 de diciembre con la primera salida a Los Llanos, Las Rosadas y El Álamo, y finalizará el 22 de ...
Qué bonitas noches que me paso yo…
Hubo un tiempo que hacer un rosario era ir de bar en bar, abriéndolos y cerrándolos. No había móviles y oiga, siempre nos encontrábamos… “Nos vemos en los bares...
Mela, Fefa, Juana y la maye.
Mela, ligerita arregló la latada. El siroco quemó matos y tumbó parras, buganvillas y partió ramas. Hizo un estropicio en los muros de las cadenas y cayeron gra...
Fiesta de La Caña Dulce.
Fiesta de la “Caña Dulce” y la Inmaculada Concepción. El 8 de diciembre en Jinamar de Telde en la Gran Canaria, caña dulce y naranjas. Naranjas de ombligo y de ...
La neblina subía por el barranco.
La neblina subía por el barranco e impedía ver el andén y la vereda. Para Benigno no era problema porque su ganado le guiaba y el conocía bien cada tenique y ca...
La Flor de Pascua.
La Flor de Pascua, también llamada Pascuero, Flor de Nadal, Poinsetia, Estrella federal o Ponsetia, es originaria de México, Guatemala y centroamérica, hoy en d...