{"id":355,"date":"2024-12-22T07:17:16","date_gmt":"2024-12-22T07:17:16","guid":{"rendered":"https:\/\/guineo.es\/?p=355"},"modified":"2024-12-22T07:17:16","modified_gmt":"2024-12-22T07:17:16","slug":"preparaba-una-torta-vilana-pa-la-nochebuena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guineo.es\/index.php\/2024\/12\/22\/preparaba-una-torta-vilana-pa-la-nochebuena\/","title":{"rendered":"\u2026preparaba una torta vilana pa\u2019 la nochebuena\u2026"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-356\" src=\"https:\/\/guineo.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/6bb62b92-744b-4691-8df0-640a9d181ee7-300x226.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"226\" srcset=\"https:\/\/guineo.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/6bb62b92-744b-4691-8df0-640a9d181ee7-300x226.jpeg 300w, https:\/\/guineo.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/6bb62b92-744b-4691-8df0-640a9d181ee7-700x527.jpeg 700w, https:\/\/guineo.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/6bb62b92-744b-4691-8df0-640a9d181ee7-768x578.jpeg 768w, https:\/\/guineo.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/6bb62b92-744b-4691-8df0-640a9d181ee7-800x602.jpeg 800w, https:\/\/guineo.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/6bb62b92-744b-4691-8df0-640a9d181ee7-80x60.jpeg 80w, https:\/\/guineo.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/6bb62b92-744b-4691-8df0-640a9d181ee7.jpeg 970w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><br \/>\nTeresita de las Morenos, preparaba una torta vilana pa\u2019 la Nochebuena, que quitaba el sentimiento.<\/p>\n<p>Se lo ense\u00f1\u00f3 Lalita, que se hab\u00eda casado con un gomero y a ella se lo ense\u00f1\u00f3 su suegra.<\/p>\n<p>Ya hab\u00edan empezado las vacaciones escolares de Navidad, el d\u00eda anterior se escuchaba los cantos de la loter\u00eda y en este primer d\u00eda de dispu\u00e9s, mientras Cuco revisaba los grandes pliegos del Eco de Canarias, para ver si le hab\u00eda tocado alg\u00fan \u201crintegro\u201d, ella ya hab\u00eda sentado a la chiquiller\u00eda en el traspatio con unas escudillas y les hab\u00eda mandao escachar las papas sancochadas, que hab\u00edan sobrado del d\u00eda anterior.<\/p>\n<p>Cuando terminaran ten\u00edan que pelar las almendras y machucarlas en el mortero.<\/p>\n<p>Mientras los ten\u00eda entretenidos no jod\u00edan la pavana, ni se volv\u00edan \u00f1anguientos.<\/p>\n<p>Le a\u00f1ad\u00eda la med\u00eda de harina, la de az\u00facar, un pu\u00f1ao de pasas, \u201crallaura\u201d de lim\u00f3n, manteca, luego los huevos y los pon\u00eda de nuevo a hacer el amasijo.<\/p>\n<p>Para ella se reservaba a\u00f1adir el vasito de an\u00eds seco, porque era una beb\u00eda y no se pod\u00eda dejar al alcance de los chinijos, como le llamaba la t\u00eda Pinito (que aunque era canariona, de joven se cas\u00f3 con un conejero que conoci\u00f3 en un pesquero en el Muelle de la Luz y se fue a vivir a Valterra en Arrecife), y es que de nen\u00e9 les mojaban la chupa en el an\u00eds, para que se tranquilizar\u00e1n y claro les hab\u00edan cogido el gusto.<\/p>\n<p>As\u00ed ella, de paso, se pod\u00eda echar unos tanganazos, que seg\u00fan dec\u00eda, le ven\u00eda bien pal reuma y pa la acidez, alguna vez se le oy\u00f3 decir que era bueno para expectorar y pa la tos majadera. \u201cPue s\u00e9\u201d, lo cierto es que despu\u00e9s del trago, mientras met\u00eda la milana en el horno, hasta canturriaba aquello de: \u201cAaanuuuncia nuestro cantaaar(aqu\u00ed se alargaba un rato\u2026aaaaaaa\u2026aaa) que ha nac\u00edo el redent\u00f3 ooooh ooohhh\u2026oh oh\u2026ooohohhh, y lo acompa\u00f1aba con jeito en la mano a modo de tocar el timple\u2026y dec\u00eda\u2026r\u00edan,r\u00edan,r\u00edan\u2026.tirori ro r\u00ed\u2026tirori ror\u00ed\u2026.tirir\u00edn\u2026tirir\u00f3n\u2026<\/p>\n<p>Javier Marrero<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Teresita de las Morenos, preparaba una torta vilana pa\u2019 la Nochebuena, que quitaba el sentimiento. 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